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目次

第1章「食」に関することわざ 
第2章「米」と「めし」に関することわざ 
第3章「大豆」に関することわざ 
第4章「野菜」に関することわざ 
第5章「魚」に関することわざ 
第6章「茶」と「酒」に関することわざ 
第7章「医食同源」に関することわざ 
第8章「医」と「健康」に関することわざ 
第9章「食」に関するおもしろことば 
第10章 月々の行事ことわざ 
索引

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内容説明

日本には健康の維持、病気の予防・治療に効果ある食べ方や食材の選択法を端的に表した数多くのことわざや言い回しがある。古代から明治時代までの食事復元の第一人者が、長年にわたって全国を回り取材を重ねて書き綴った、和食のおいしさと健康長寿の知恵が満載。食材ごとに分類されており、探しやすく非常に便利。巻末には便利な五十音順索引付き。

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