世界の四大料理基本事典

世界の四大料理基本事典

日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理のそれぞれの基本用語から専門知識,さらに特殊な食材まで1900項目を紹介…

著者 服部幸應
ジャンル 美容・健康  > 料理・食  > 料理・食
出版年月日 2001/09/27
ISBN 9784490105889
判型・ページ数 A5・400ページ
定価 3,300円
(本体3,000円+税10%)
在庫 品切れ・重版未定

この本の感想はこちらから

日本料理・フランス料理・イタリア料理・中国料理のそれぞれの基本用語から専門知識,さらに特殊な食材まで1900項目を紹介。また主な料理用語の日・英・仏・伊・中の5カ国の対訳表も掲載した。

同じジャンルの商品

ご注文

3,300円
(本体3,000円+税10%)

ネット書店で購入する

  • Amazon
  • 楽天ブックス
  • 紀伊國屋書店ウェブストア
  • セブンネットショッピング
  • Honya Club.com
  • honto
  • e-hon 全国書店ネットワーク
  • TSUTAYA オンラインショッピング
  • HMV&BOOKS online

シェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加