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塩の事典

塩の事典

塩は地球上でどのようにできたのか。その起源と塩を作る方法や塩の用途,効用,役割など基礎的な事項から,塩の歴史,文化,宗…

著者 橋本壽夫 編著
ジャンル 美容・健康 > 料理・食 > 料理・食
出版年月日 2009/02/05
ISBN 9784490107494
判型・ページ数 4-6・360ページ
定価 本体2,500円+税
在庫 品切れ・重版未定
 

内容説明

塩は地球上でどのようにできたのか。その起源と塩を作る方法や塩の用途,効用,役割など基礎的な事項から,塩の歴史,文化,宗教との関わり,健康や料理での利用法まで幅広く総合的に解説。

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